♛ Galettes Feuilletées, pommes caramélisées et amandes ♛

Et vous pour le goûter ce sera quoi ?

Pour changer de la frangipane, 

des pommes fondantes et caramélisées, 

+ un peu d’amandes + crème fraîche

la fabricamania galette des rois, pommes caramelisées, amandes

galette des rois, pommes caramelisées, amandes galette des rois, pommes caramelisées, amandes la fabricamania galette des rois, pommes caramelisées, amandesCe qu’il vous faut :

de la pâte feuilletée

des pommes

du sucre 

du beurre

des amandes effilées

de la poudre alimentaire dorée

et des boules en sucre dorées

Faire fonde 3 belles pommes coupées en petits morceaux

dans du beurre (une Cà S)

et du sucre  pour les carameliser à feu doux

Une fois qu’elles sont fondantes ajouter des amandes effilées (ou des noisettes concassées, ou ce que vous voulez)

Découper avec un emporte pièce des morceaux de pate feuilletée de même diamètre

Poser généreusement vos pommes fondantes sur un cercle de pâte puis couvrir avec un deuxième cercle de pâte

Faire cuire quelques minutes (dans mon four c’est 10 minutes à 150°)

Mélanger du caramel (reste de vos pommes) avec la poudre dorée

La répartir sur les galettes et décorer avec les boules en sucre et les amandes effilées

 

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2 réflexions au sujet de « ♛ Galettes Feuilletées, pommes caramélisées et amandes ♛ »

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