Brésil : recette des cupcakes façon caipirinha

Le brésil est à l’honneur aujourd’hui !

Pour se mettre dans l’ambiance de la fête Brésilienne,

Allez,  prépare un cocktail Caipirinha (Cachaça, sucre et citrons verts)

et réalise des petits cupcakes aromatisés à la cachaça 

recette cupcakes caipirinha cachaça

Les toppers sont en vente dans la boutique avec le kit foot

recette cupcakes caipirinha cachaça

IMG_9851 IMG_9860

La recette pour 20 minis cupcakes

– 125 gr de farine + un peu de levure

– 65 gr de sucre

– 100 g de beurre demi sel en pommade

–  2 oeufs

– une cuillère à soupe de cachaça + une cuillère à soupe de citron vert pressé + les zestes coupés en morceaux (citron bio)

– 5 feuilles de menthe mixées

mélange tous les ingrédients dans un saladier et fouette jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

répartir dans des moules à muffins (plusieurs alvéoles) avec ou sans caissettes en papier

dans mon four à chaleur tournante seulement 10 minutes à 180° (mais cela est variable et dépend des fours et de la taille de tes moules)

une fois les cupcakes refroidis, prépare la crème

– un pot de mascarpone de 250 gr

– 2 cuillères à soupe de sucre glaçe (ou plus si vous aimez plus sucré)

– une goutte de colorant vert

– des zestes de citron

– une cuillère à soupe de cachaça

mélange le tout et répartir sur les gâteaux avec une poche à douille + ajouter des morceaux de citrons verts et de menthe

 

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s