Woopies aux 2 chocolats

Une recette très chocolatée pour les gourmands

Ce type de gâteau est idéal pour créer une table gourmande, ils sont colorés et très gourmands.

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Ce qu’il vous faut pour les gâteaux

  • 100 g de chocolat noir
  • 75 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 1/2 càc de levure chimique
  • un sachet de sucre vanillé

pour la garniture:

  • 200 g de mascarpone
  • 2 CàS de sucre glace

pour le glaçage des gâteaux :

  • chocolat blanc
  • sucre de couleur

La recette :

  • Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis incorporer les carrés de chocolats, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu, et le mélange homogène
  • Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  • Incorporer le chocolat fondu , la farine , la levure, le sucre vanillé, et bien mélanger
  • Avec une poche à douille, faire des petits tas sur une plaque de cuisson, comme des macarons.
  • Cuire 10mn à 180°
  • Faire fondre le chocolat blanc
  • Une fois les coques refroidies, les tremper dans le chocolat blanc puis dans les billes de vermicelles de sucre. Faire refroidir les coques dans le réfrigérateur
  • Mélanger le mascarpone avec le sucre glace, remplir une poche à douille avec le mélange et garnir les coques 2 par 2.
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