♛ La galette des rois en sucettes ♛

Plutôt qu’une énorme galette, pourquoi ne pas réaliser des petits portions ?

Après les fêtes et les repas gargantuesques,

Minimisons les calories en créant des petites portions !

♛ La galette des rois en sucettes ♛

galette des rois version sucettes

Découper  la pate feuilletée grace à un emporte pièce  galette des rois version sucettes

La crème d’amande :

– 2 jaunes d’œufs
– 100 gr de beurre mou
– 80 gr de sucre en poudre
– 200 gr de poudre d’amande
– 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
– 2 cuillères à soupe de lait

– Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

– Ajouter  2 jaunes d’œufs, le lait et la fleur d’oranger

Disposer la crème d’amande au centre des mini galettes et les refermer en jointant avec du jaune d’oeuf !

Créer des décors à la fourchettes avant de badigeonner de jaune d’oeuf

galette des rois version sucettes crème d'amande

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